1
21 мая, 22:10.
После переноса Бельгийского стаута на вторичное брожение осталось много дрожжевого осадка. Слил их в мензурку, добавил ложку декстрозы и поставил на полчасика в тепло - бродить начали как ураган.
В итоге было решено варить медовуху.
Вода, мед, хмель, корица и мускатный орех. Начальная плотность 17% Brix
Посмотрим как будут бродить, если не справятся, на подхвате есть винные сухие дрожжи.
Весь процесс от нагрева воды до финальной мойки оборудования занял 3 часа.
После переноса Бельгийского стаута на вторичное брожение осталось много дрожжевого осадка. Слил их в мензурку, добавил ложку декстрозы и поставил на полчасика в тепло - бродить начали как ураган.
В итоге было решено варить медовуху.
Вода, мед, хмель, корица и мускатный орех. Начальная плотность 17% Brix
Посмотрим как будут бродить, если не справятся, на подхвате есть винные сухие дрожжи.
Весь процесс от нагрева воды до финальной мойки оборудования занял 3 часа.
- mmm и Makedonskii сказали спасибо
. 
31мая - снял с осадка, пошло на вторичное брожение