Зимние походы
#21
Отправлено 19 декабря 2011 - 04:42
................................................................................
............. « … А на том берегу незабудки цветут,
................................................................................
............. А на том берегу звезд весенних салют,
................................................................................
............. А на том берегу мой костер не погас,
................................................................................
............. А на том берегу…»
... Кельдозеро (22 ноября - 2 декабря 2011 года)
Утро. Солнце. Выезжаем на Кельд.
Сколь мечтаний, желаний и наконец, поехали.
Долго метались по городу, загружались, закупались, выбрались.
Загородное шоссе, темнеет полосой асфальта, ели белеет, красуются новым нарядом, небо манит бездонной голубизной.
Сколь раз замечал, за городом другое небо. Его будто помыли, раскрасили, причесали, заплели косы и подвели под венец.
Венчайся, мол. Мы ж падкие городские ребята, всегда тянет после городской серости и показушной красности на девственную красоту. Сколь не подсовывай резиновых кукол вряд ли можно провести интуицию, оставшуюся, пожалуй, единственным напоминанием о наших предках.
Останавливаемся на берегу Двины.
Деревня Ершовка. Это традиционно позрить на реку-матушку.
Приволье то како.
Дорожка чутка упирается, проскальзывает под колесами нашего коня, притормаживаем, снижаем скорость на спусках и поворотах, асфальт кончился.
Солнце лижет лобовое стекло, щекочет глаза, баюкает.
#22
Отправлено 19 декабря 2011 - 04:52
Тратата, взбодрила барабанная дробь. Проехали Сотку, - бодро рапортует Иван. Дорожка несется, вьётся,
Пролетаем Вель, три км и наша отворотка на зимник. Чей-то занесённый след. Тихонько, крадёмся, щупаем дорогу, сзади тащится прицеп с двумя «Следопытами».
Не оторвать бы в колее. Пару раз машина ухает в бездну. Замерзший лёд на лужах не выдерживает, вода ушла. Оглядываемся, прицеп юзит боком, приостановились, мотор заурчал упорно, двинулись в натяг. Немного сбросило, выкарабкались, ничего после подъема распадок, за ним и оставим машину.
Ровная площадка на вершине, Иван выкручивает колёса вправо до упора. Не боись, развернёмся. Паджерка пару раз подкидывает на замёрзших загривках колеи, напарник упрямо давит руль направо. Прихватываем колесом травянистой кромки, разворачиваемся мордой назад. Задом вперёд.
Буксики радостно спрыгивают на землю один за другим. Собираем поезда, прогреваем движки, размещаем вещи по санкам. Словом, всё, что делается перед настоящим походом, суета. Уложено, распределено. Трогаем, собачки медленно, потом всё быстрее набирают скорость.
С горки, аж, боездно, становится. Иван первый раз, притормаживаю, посматриваю, как у него получается пройти поворот, ямку, перескочить вздыбленную гать. Осваивается, добро. Через пару километров скатываемся в Нырок, на запад суходолом. Постепенно темнеет. Суходол сменяется ельником, дорога разбита еще со слякоти. Еду не спеша, букс уверенно наползает на препятствии, главное удержать от опрокидывания. Оглядываюсь, Иван лихо держится на хвосте. Оу, остановился, удерживает букс рукой, даёт газу, исправляется. Молодец на лету схватывает, обошёлся без моей помощи. Вырываемся в сосняк, можно по любой стороне рулить широченной дороги, простор, свобода. Скоро будем. Чем ближе к избушке Саныча, тем больше следов. В темноте проглянулась белая чёрточка крыши.
Показалось? Да нет свет прямо из стены избушки. Да не может быть! Неужели Саныч прорезал окно, подъезжаю ближе. Почему же не выходит. Дверка избушки приоткрывается, на пороге появляется Саныч. Спрыгиваю с волокуши, делаю несколько порывистых шагов навстречу. Не могу удержаться, в порыве обнимаю его, хлопаю ладонью по спине. Саныч несмело шлёпает меня. Рад по-своему. Приглашает испить чайку. Долго не сопротивляемся.
В избушке тепло, чай заваривается. Мы ж слушаем последнюю сводку новостей, кто, где был и что делал: « ... да ночью мужик приходит, дай пилу. В чём дело? Застряли в паре километров. Иду к ним. В хлам пьяные, едут к Симке. дак это ж на другой конец озера, по другой отворотке, да и Симки два года уж нету в живых». «Трое идут по той стороне Кёлды, спрашиваю, куда, махают в сторону вашей избы. Саша то ключ дал? Молчат, потом отзываются, мол, были в мае. Знать, твои знакомые. Перебираем всех, так и не можем понять кто. Заканчиваем чаёвничать, пора и к себе.
Саныч весь в противоречивых чувствах, остаться ещё на тройку дней с нами или выходить. Для принятия правильного решения идёт к нас в гости. Вечер явно залаживается. От избушки Саныча проходим по гриве холма. Сразу не рискуем спускаться. Вчера Кёлда блестела майнами, лишь сегодня запряталась подо льдом от жгучего морозного парубка. Сверху снежком пушистым принарядилась, поди, теплее и привлекательнее шубки нет. В темноте не углядишь крепость её наряда, вот и страхуемся, ползем вначале ельником по извилистой тропке, переваливаясь через витиеватые корневища, будто натруженные вены, тайги, огибаем кочи.
Спуск по косой, трудно удержать технику на прямой, скатываюсь до уступа, выправляюсь, по наклону, вниз и вылетаю в прибрежную тресту. Остановился, прислушался, Ивана нет. Трудом даётся наука, ничего, выдюжит. Поднимаюсь обратно по путику, чу, заурчал меж стволов мотор, замерцала фара, пробирается.
Подождал, встречаю, помогаю спуститься вниз, отдаю руль обратно.
Саныч уж на противоположной стороне Марьина подсвечивает фонариком. Разгоняемся на глади озера, дорожка следов - лучший ориентир. Саныч под лесом ожидает, машет рукой, на всякий случай показывает заезд на тропку. Летом её не чистили, не предполагали, что через Саныча будем добираться.
Приходится изрядно поманеврировать, в одном месте закидывает на коч, оставшийся толи от старого муравейника, толи от пня, поосторожничал перевернуться, остановился. Прикинул, газану скинет обратно к тропке, основное не зависнуть на наклоне. Жму газ, буксировщик рвёт вперёд, благополучно сваливаюсь в тропу. Так подгазовываю, крутясь влево, вправо. Первому всегда достается мять дорогу. Ползу до избушки. Он она проглянулась, улыбается, рада, рада возвращению хозяев.
Вокруг тропки намяты, Саныч и говорил, что были постояльцы. Заглядываю внутрь, прибрано, убрано, дров на топку свалено у печи. Что ж спасибо таёжные гости, за порядок и заботу проявленную. Радует дружеское отношению к зимовью.
Подъезжают ребята. Прибыли.
#23
Отправлено 19 декабря 2011 - 04:54
И уж шурудит у костра, сам печку правлю, вдаль топки сырой берёзки накидал, ближе сушинки, бересты под низ. Зажигалка моргнула язычком, пламя лизнуло тонко нарванную бересту. Та затрещала с непривычки, завыгибала спинку, як котенок, взялась.
Подкладываю к сестрёнкам под дрова, прикрываю дверку печи.
Прислушиваюсь. Неужто не возьмётся. Тихо, лишь пламя в печи то отбросит отблеск, то успокоится. Ну, оказия, совсем разучился растапливать, - сокрушаюсь. Рву тонко берёстки, подброшу, он, нет, захватилась, заурчало. Знать, могём есчё. В щёлке печной дверцы играют косы - сполохи, любуюсь даром Вселенной.
Оглядываю полати. На стене солнышко и звёздочка, радуют глаз.
Саныч заглянул: «Ты, знаешь, крест Ергина повалило»
- Как?
Идём смотреть.
Точно прилег, одной стороной, как бы удержаться хочет. Глянули основания. Да, брат, подточило тебя время. Время не щадит даже память.
Ничего. Брат, по лету подлатаем.
Иван профессионально занимается супом, то, сё, пятое - десятое. Вот не умею суп варить, дак лучше и не суваться.
Уж, зовёт готово.
Рассаживаемся степенно в избе. Разливаем по тарелкам. Аромат ноздри ласкает, слюнки на готовности.
Куда, а пять грамм за приезд.
С Санчем бутылочку красного вина распечатываем, Иван беленького.
Стеклянные стопки сходятся над столом. «За приезд», - выдыхаем.
Саныч улыбается: «Ты не знаешь, чего у вас дрова корёные?»
Недоумённо смотрю на него.
Он же сигарку с серьезным видом крутит. Пока не скажет, не поймешь пошутит иль нет.
http://data18.galler...x740-uf847a.jpg
#24
Отправлено 19 декабря 2011 - 04:56
Постепенно доходит. Как приехали, ходил яблоньки смотреть, живы, стоят, из снега ростками виднеются, подошёл к сосне. Вспоминаю, вроде два столба лежало, сушилось на пеньках. Однако мож и ошибаюсь, они ж без ног. «Дак вот, - рассказывает Саныч, - те, что за рекой мимо меня проходили, порознь шли. Первый с пилой вперёд побежал, двое то поотстали, тяжело шагали. Потом слышу, у Вашей избы бенза заработала. Еще подумал, сноровистый, чай, парнишка».
Открываю рот, потом пробивает на смех, я то подумал, таёжники в гости заходили, да какие там таёжники, распилили окоренный столб на дрова. Хохочем над окоренными дровами, над пацанами, что нашли у избы сушинку тёсанную, да её ещё бензой пилили. Хлопаем себя по животам. Саныч подначивает: «То в следующий раз дрова, то все кори, они так лучше горят».
Меня же смех разбирает: «Было четыре столбика, надо шесть, пока думал, где ещё два взять, три осталось. Долго думаю. Ну, таёжники, ну, молодцы, позаботились, ещо и дров корённых оставили».
Иван предъявляет для осмотра и запоминания, какие дрова теперь должны для печки быть
Так за шутками и прибаутками летит вечер. Кёлда крутится под нарами, да иногда выглянет, понюхает воздух, мол, пора пирожок обронить.
Не замечаем, как стрелки часов к двенадцати приближаются.
«Ладно, спите, пойду я», - встаёт Саныч. Я согласно мысленно киваю, уж лёжа на нарах. Сон подступает, будет новый день и новый мысли.
#25
Отправлено 13 января 2012 - 23:37
................................................................................
............. «…И мы едем, а мы едем за мечтами,
................................................................................
............. За туманом и за запахом тайги…»
... Рождественская таёжная неделя (5-10 января 2012 года)
Первый день
Погода чуть хмурая, уж, третий месяц без солнышка, да мы привычные. Ветер бросает хлопья снега на лобовое стекло, снежинки стекая, превращаются в капельки дождя, напоминая о мимолётности жизни. Так летишь, летишь, шмяк и превратился в новое состояние, по-своему красивое и непередаваемо изысканное. Грация контура на стекле, и вибрирующая, скатывающаяся вниз дорожка. Снова шмяк, и дворник на стекле оставил лишь тонкую прозрачную плёночку. Куда и делись все изыски, накопленные богатства материального мира, друзья, знакомые. И вновь снег на стекло, и всё по-новой.
Не-е, поедем ка мы в тайгу, где седая вечность, бескрайний простор и звенящая чистота, где мгновение остановилось, где попадаешь в сказку, где Рождество по-настоящему Рождается.
На дороге гололёд. Машину несколько раз таскает на технологичке. Михаил опытной рукой вращает штурвал, приводит сумбмарину к повиновению. Сжавшийся в заносе непонятно от чего живот отпускает. Возвращаюсь в беззаботное, праздничное настроение. Плывем по зимней трассе, скользим, юзим, подтряхиваемся на волнах замерзших бугорков, колдобин, невидимых в серости дня хитроумных ямок-ловушек. И впереди простирается рождественская неделя, неделя таёжной светлой жизни. Не припомню, когда уж такое счастье предстояло мне. Четырёхлетний сынишка и жена, Наташенька, дополняют наш экипаж.
Сколько бы не ехалось, ни дремалось, пора выходить. Он уж виднеется на отворотке зимника УАЗка. То второй экипаж, пробиравшийся вперёд нас: Георгий, Алексей, Натали, Павел. Вся наша честная компания, кому посчастливилось выбраться из города.
Фото. Сёмка знакомится с бывшей папиной машиной. Сейчас передал её Георгию в надежные руки
Фото: 14 лет машинке. Всё как новая
Стали чуть вперёд на занесённой отворотке, намяли след в глубоком снегу,
Ребята укатили на Кельд. Георгий поджидает нас.
Открываем кузов. Поди сюда лапушка
Следопыт спрыгивает нам на руки
#26
Отправлено 13 января 2012 - 23:37
Сёмка усердно помогал, лопатой неутомимо дорожку чистит.
Сформировали поезд, глядь, уже Паша летит на Следопыте. Отвёз вещи и ребят до избы Болотова. Теперь последняя ходка. Поклажа раскладывается на волокуши. Последние два раза с собой кофр берём, две волокуши, скрепленные между собой петлями, открываются книжкой. Вещи удобно распологать. Ничего не выпадает, да и привозишь сухое в целости и сохранности.
Фото. Георгий выгружает кофр
Сегодня продукты прямо в кульках с магазина положили. Готово. Пора прощаться с городской жизнью. Что-то никто не грустит. Тогда вперёд, на встречу с прекрасным сном!
Наташенька и Михаил уходят на лыжах. Мы следом. Знали бы они, что придётся им с двумя мандаринами 12 км одним идти. До конца. Крутой бизнесмен и главный бухгалтер фирмы с огромными оборотами были кинуты в тайгу на растерзание волкам. Ужас! Повезло зверятам таёжным Да, похоже, волки разбежались, познакомившись с основополагающим принципом жизни Михаила и оптимизмом Наташеньки.
И наши герои в кромешной тьме
За несколько часов достигли зимовья
И подсвечивали им фонарики-снежинки
http://data18.galler...h200-ua6246.jpg
Пролетели с песней с полкилометра. Оглядываюсь несколько раз. Довольный Сёмка улыбается. Надо же, сбылась его мечта покататься на буксировщике. Думал, слова. Какое там, бросит на ухабе, занесёт волокушу, он смеётся. Эт тебе не штампованные американские горки, где всё выверено, просчитано и известно наперёд. Где боишься и визжишь за компанию, так как это предусмотрено купленным билетом и программой экскурсии. Всё запротоколировано, и одинаково для всех и всегда. Серая, городская жевачка, подменяющая свободу, отличное угощение для тех, кто вряд ли, когда испытает мгновенья счастья и бытия лицом один на один с миром. Как классно увезти сынулю от общей психологии толпы, серых вязких мыслей безответственности и безпросветных заменителей реальной жизни.
Фото. Семён Александрович верхом на волокуше.
http://data18.galler...x740-u2c32c.jpg
«Взямк»,- раздалось от букса, аж, вздрогнул. Движок крутится, букс стал. Заглушил машину, слез с волокуши, оглядел букс. Понятно, порвалась под защитой цепь. Столь поездок служила верой и правдой, тут нате Вам. Сейчас сделаем.
Подъехал Павел, за ним Георгий. Вскрываем кожух. Замка нет, вылетел. Ищем в запчастях, тоже нет. Приехали. Пашу отправляем на избу. Пусть вещи везёт, сами остаёмся с Георгием, колдовать. Каленые пальцы цепи не берёт даже напильник. Точнее они стирают зубья напильника. Пробуем выбить пару звеньев и закрепить напрямую болтом. Ничего не получается.
Георгий уезжает в избу, мы ж с Сёмкой топаем в машину. Сынуля замёрз. Держит меня за руку, чего лопочет. Ветер в лицо с колючим снегом. Сынуля спрашивает, далеко ещё идти. Да, где там разглядишь, не видать незги. Вродь за следующим бугром угадываются чёрные силуэты машин.
Пока шагаем, освещая тёмную лыжню фонариком, Сёма согревает ноги.
Завожу УАЗку, ключи у Георгия взял.
Становится теплее. Сынуля захотел пирожка с чаем. Что ж делать, оставляю его одного, посадив на разогретый капот в кабине, сам возвращаюсь к мотопоезду. Тут и Павел подоспел, рассказывает, что все наши в избе, печка натоплена, суп горячий наварен. Рад за ребят и, что всё сложилось хорошо.
Вместе с ним едем обратно к машине. Сёмка сидит один в темноте по серёдке тайги, как ни в чём не бывало. На удивление мужик в четыре годка.
Перекусили. С зимника выходит УАЗ-головастик. Как он пропёр по глубокому снегу, остаётся загадкой.
Грузимся на букс, ночь встречай.
У моего букса останавливаемся, доцепляем волокушу-кофр с провизией. Неспешно едем всё дальше и дальше в тайгу, ближе и ближе к Кельду, к тёплой избушке, друзьям-товарищам. Перед горками останавливаюсь, даю возможность Паше и Сёме размяться, согреться, да и буксу с огромным обозом легче подниматься по заметаемому путику в пригорки.
http://data18.galler...x740-uadb0b.jpg
#27
Отправлено 13 января 2012 - 23:37
В избу. След отдало, на подъёме в ельнике скидывает в колею, Паша помогает вырулить нос буксировщика, Денис подбегает помочь. Выбрался. Спустились к Кёльде, оборачиваюсь, сзади не видно фары Дениса. У него четырёхлетний Рекс, до сих пор в строю. Удивляюсь, как на таком-то ездил когда то.
Останавливаемся, сопровождающего букса не слыхать. Только Кёльда в ночи шумит на перекатах, да ветер путается в верхушках вековых деревьев. Постояли, подождали. Делать неча. Павел возвращается по лыжне, может нужна помощь, я везу сынулю в избу Саныча. Пусть погреется с мужиками.
Дорожка вьётся по сосновому бору, завиднелся свет в окошке. Тпрру, приехали.
Завожу Сёмку в избу. Степенный такой следует за мной. Будто взрослый. Здороваюсь с двумя рыбаками. Один папа Дениса, Дмитрий, поди, встречались ужо, второго вижу впервой. Оставляю сынулю знакомиться и пить чай.
Сам рулю на выручку товарищам. С пол километра отъехал, летят на встречу, починились. Следуем вместе в паре. Белая сказка чуть подсвечивается фарами, сливаясь дальше в переплетение причудливых теней и снега. Молодые сосенки устало опустили ветки под толстым слоем снега, много, много его выпало за пару последних дней. Похоже, зима вспомнила о своих обязанностях, наслала метелицу, поди, мол, посмотри, что там в Северных землях творится. Та и наводит порядок, старается, не покладая рук.
В избе уж чай со сгущёнкой, пар из кружек поднимается. Благодарим новых Знакомых за помощь, одеваю сынуху, да рулим к себе.
И у нас красота, супец наварен, костёр пылает, печка натоплена, дорожки от снега почищены, снежинки медленно кружатся. Леша говорит, что снега за день с четверть выпало.
Чайник пыхтит
Молодцы ребята, хозяйствуют на славу.
За приезд!
Сёма рубает пирожки и сок за обе щёки
Классно с друзьями ужин коротать. Бесконечные разговоры, шутки, смех. Постепенно все уходят в избуху спать, даже Сёмка просится спать. С ним такого ещё не бывало. Дома не угомонишь. Укладываю.
Долго ещё с Георгием сидим у костра. Рассказывает, как раньше по тайге ходил, ночевал зимой. С волками встречался, обкладывали его ночёвку у костра, да миром расходились.
Спать уклались далеко за полночь, да мне всё равно не спится.
Уж полчетвёртого на часах. Сейчас допишу, да прилягу. Завтра то дел через край иль уже сегодня.
http://data18.galler...h200-uf564c.jpg
#28
Отправлено 13 января 2012 - 23:51
Сколько их было вторых по-своему прекрасных и неповторимых
…Подустал, печка потрескивает, народ посапывает, самое время писать…
Утром прозвенел будильник, три-ти-ти, пытался его ликвидировать. Хитрее меня оказался. Пока не разобрал мобилу и не извлёк аккум, так и не угомонился.
Настойчивый однако. Побудил всех, потянулись подыматься.
Позавтракали плотно
Натали и Алексей, с утра убежали на Золотое рыбу ловить.
Ограменных окуней с сорогами
Мы с Сёмкой откапывать туалетную комнату. Ударна команда.
Михаил с Пашей жерлицы на налима устроились в избе вязать
http://data18.galler...x740-uc5113.jpg
Наташенька по хозяйству ладит и подкрепиться не забывает. Ей за двоих уж надо кушать.
http://data18.galler...x740-ud2d3c.jpg
Георгий расположился на пороге медитировать с цепочкой. Взятая вчера цепь у Дениса, оказалась меньшего шага. Приняли решение, свою перековать.
Отец Дениса подсказал, что наждаком можно стачивать расклёпанный конец заклёпки. Попробовали, точно получается. Сточенные пальцы выбили. На их место поставили болтики четвёрки. Спилили лишнюю длину, расклепали. Нормально, послужит ещё.
Пожелали Георгию и всем нашим отличной рыбалки. Они на озеро пошли. Командир впереди
http://data18.galler...x740-ud6a26.jpg
Рыба, похоже, не очень клевала
http://data18.galler...x740-u47a09.jpg
#29
Отправлено 13 января 2012 - 23:52
Мы ж с Пашей запрягли бурку. Повезли ставить цепочку. Днем тайга особо прекрасна.
Паша рулит, я ж в волокуше полеживаю. Великолепно до чего у нас на Севере. Даже выруба и те постепенно преображаться стали, отживать, зализывать раны, молодняком наполняться, радовать глаз.
Через час второй починённый букс весело бежал к избушке. День мигом пролетел, слишком он короткий вначале января. Не успел обернуться, сумерки спешат.
Сёмка с горки накатался на своей волокуше. Да потом всем испек вкуснейший пирог
И плотно покушав, почти всей ватагой отправились ставить жерлицы в горло Стрюково.
Весело проскочили два километра с хвостиком по льду. Местами вода начала выступать между снегом и льдом, образуя неприятную ловушку для любого транспорта. Будем путик шире катать, промёрзнет, вода, ни помеха, будет.
Прибыли на место. Опаньки, все переглядываются, бур то, забыли.
Посмеялись, да второй раз поехали в избу. Ещё и Наташеньку прихватил покататься. Сёмке пришлось в волокуше потеснится.
Фото дневное
http://data18.galler...x740-u38a05.jpg
Чуть половили,
http://data18.galler...x740-u1f44b.jpg
Да Натали показали, как налимов ловить.
http://data18.galler...x740-u497d8.jpg
Не клюёт, на обратном пути остановились у двух кружков, поставленных днём. Флажки дремлют. Натали попросила научить их правильно ставить. От да нет! Подняли, живцы у них прикольно, как на куканах сидят, да грузом ко дну придавлены. Надо было сфоткать для музея шуток
Показал, как правильно ставить, вначале на первой жерлице за спинку тройничком подцепил. На второй поставушке завёл поводок под жабру, выпустил через рот. Зацепил тройник за карабин, да затянул его поводком обратно в рот.
Здесь расстались с Натали. Сёмка запросился в избушку, греться и спать, она же поехала обратно к ребятам в Горло Стрюково, одна на мотособаке в ночи, лихая девушка.
Сёмку привезли, раздели, водрузили на нары в спальник. Тепло в протопленной избушке. Мама книжку про Метелицу стала читать. Да он больно не слушал, отогрелся и запрыгал будто мячик на нарах, и не уставал похоже.
Долго угомониться не мог. Пока вернувшийся с озера дядя Паша не поговорил с Сёмой. Обнял розового мягкого зайку, да заснул.
Потом долго сидели за столом. Ждали вместе с вернувшимися с постановки жерлиц ребятами Рождества. Ровно в полночь открыли Цимлянского и тостонули. Девочки посидели, да умаявшись за день, ушли спать. Костерок корит, дымит с березки чуток.
http://data18.galler...x740-u8aa7e.jpg
#30
Отправлено 13 января 2012 - 23:53
Под снегом попрятались.
Одна лишь лист кажет
Прикопали. Спи долгую зимнюю ночь под снегом. Зайцам не достать будет
Тут мысль созрела, и мы среди ночи помчались жерлицы проверять. Молодо-зелено
Жаль, никто на червя не попался,
зато на жерличку Натали поклёвка. Леша осторожно подбирается. В его жизни первая поклёвка на жерличку.
Потянул. Сопротивляется. Сколько азарта в движениях счастливого рыболова. Хороший налимчик на живца взял.
http://data18.galler...x740-u2753a.jpg
Еся!
http://data18.galler...x740-uab29a.jpg
#31
Отправлено 13 января 2012 - 23:54
По приезду домой собственный рецепт приготовления рыбы (налима) и её печени изобрел по этому случаю. Прислал мне. Делюсь с его разрешения
Рецепт приготовления налима жаренного с грибами
Для приготовления такого блюда Вам потребуется: 1 налим, 2 ложки муки, 2 ложки масла растительного, 0,5 килограмма грибов сушеных, 2 луковицы, 50 граммов масла сливочного, 6 штук картофелин, 1 соленый огурец, соль, перец, зелень, 1 стакан белого десертного вина и 1 стакан бульона рыбного.
Налима необходимо тщательно вымыть, выпотрошить и снять с него кожу. Отделить мясо от костей, снять шкуру, получившееся филе разрезать на небольшие куски.
Куски рыбы обвалять в муке и обжарить в растительном масле до появления хрустящей корочки.
Далее необходимо выложить на противень половину лука, порезанного крупными кольцами.
Затем выложить слой обжаренного филе и снова посыпать его луком, предварительно перемешанным с грибами и нарезанным мелко огурцом.
Все это необходимо залить вином, маслом и посыпать зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Тушить данное блюдо необходимо до полной готовности. Подается налим на большом блюде в окружении грибов, зелени и отварного картофеля, заправленного сливочным маслом.
Рецепт приготовления печени налима
Отварить в пряном бульоне (соль. лаврушка, душистый перец ,черный перец, гвоздичка, морковка, лучок) 20минут.
Остудить в бульоне, нарезать как колбаску и сделать бутерброды из черного хлеба с маслом сливочным.
http://data18.galler...h200-u8d926.jpghttp://data18.galler...h200-u5805e.jpghttp://data18.galler...h200-uc9202.jpghttp://data18.galler...h200-u5b8c4.jpg
#33
Отправлено 13 января 2012 - 23:56
http://gallery.ru/watch?a=cDV-hRrP
Спать уж после трёх повалились. Ночью ещё печку подтапливал.
В начале десятого утра уж Сёмушка проснулся. Ладно о том завтра…
#34
Отправлено 15 января 2012 - 01:30
Хошь - не хошь, вставай.
С утра кашка, чай, завтрак словом
ребята домой собираются, мигом время пролетело, третий день выезда настал. Мы с Георгием запасную цепочку склепали.
Семен крышу посчитил
Да дров поколол
Часов в двенадцать сладили обоз, тронулись, я на первом буксе, Паша на втором.
Дорожка отличная, накатанная, вверх, вниз, бежит, по тайге вьётся. Погода - снежок летит мягкий, тепло, ветерок иногда пробежится по верхушкам. Давно такого тёплого года не помню. На выезде в Нырок с Кёлды остановились, красотой подивиться, да наших обождать
Добрались быстро, суета у машины обычная, удобно, что двери у УАЗки широкие, как в грузовик загружаемся
http://data18.galler...x740-u8dd2f.jpg
Распрощались в машине. Возвращаются мои в город, мы ж обратно в избу. Жаль расставаться,
http://data18.galler...x740-u4d1f1.jpg
да на первой раз Семёну Александровичу достаточно. Всё в меру.
http://data18.galler...h200-uc031b.jpg http://data18.galler...h200-u9c198.jpg
#35
Отправлено 15 января 2012 - 01:31
Раскрежевали на чурки.
Много получилось, надолго теперь хватит.
Загрузили волокуши по полной, буксы натужно тронули с места. Забурчали, потащили до зимовья, работяги.
На спуске к озеру казус. Волокуши с путика под гору понесло. Пришлось поочереди обозы спускать, придерживая и тормозя от переворачивания. Всё равно не удержали, у самого низа загнулась сцепка. Думаю хана, выкрутилась на излом, под таким весом лопнет. Ничего, выдержала.
На серёдке Марьино у Уемских рыбаков тормознули, поздаровались. У них с утра два налима. Поди ты.
Вертанулись к избе. Супчика из бичей заварили да быстрей на Стрюково, свои жерлицы проверять.
Широкая буранка слегка подёрнулась морозной корочкой, букс разогнался, ветер лижет щёки, проворные снежинки лепятся на ресницы. Жмурюсь, приглядываю за дорогой, правлю то серёдкой, где подпорошило и пошире, то край подминаю нетронутого снега, подраздвигая узкие места.
Миновал два мыска, величавые сосны на окраине покинутой и забытой заимки. Лишь проплешина в череде векового леса напоминает о ней.
Первые лунки, первые надежды. Прикасаюсь к нити, тоненькая пульсирующая артерия соединила меня и мир воды. С восторгом тяну на себя, вначале не ощущается, есть кто иль нет. Выбираю, жду, пусто иль рыбина шевельнулась? Грузик.
Эх.
Михаил рядом выбирает нить, стрункой ложится в руку из лунки: «Есть?»
- Нет.
- Да, как же нет, тащи! - взрывая воду на поверхность вырывается налим. Лупит хвостом воздух, ощутив небывалую свободу. Так и мы иногда, думая, что стали свободны, висим на неотвратимом крючке времени.
Радуюсь улову, рад за товарища, за всё вокруг.
Лишь немного грустно по семье, Сёмке и Наташеньки. Наверно, в такие моменты понимаешь лишь смысл полного счастья. Когда ждёт тебя на уютной заимке жёнушка-лапушка, да сынуля, подрастающий молодец вьётся вьюнком вокруг. Да и стоит ли по другому жить? Ничего, скор домой, там вновь куда соберёмся.
Новые проверенные поставушки больше ничего не дали. Решили, что завтра проведем капитальную перестановку да живца наловим.
Вернулись в избу, отъужинали, ребята забрались на нары, я чего-то ещё мелочевал по хозяйству.
Зашумел двиг букса. Денис едет. Третий раз встречаю товарища в тайге, и всё время меня выручает. Бывает же так. Года два назад заскочили под армейца санки груженные доской на спуске. Туда-сюда, не выдернуть, хоть тресни. Вижу, рыбаки ловят, к ним. Тогда и помогли выбраться из ловушки.
Позавчера, навстречу к нам поехал с новой цепочкой, сегодня. Сегодня приглашаю за стол, да сетую, чего вчера на Рождество не приехал.
Налили чарки полные, слово за слово, оказывается, едет жерлички проверять, готов с нами живцами поделиться. Заглянул к ребятам. Раз такое дело, предлагаю ехать. Одежу Павлу сухую с веранды принёс, он за водой ходил, в ручье лёд подломился. Готовы. Поехали. Терь ставим по науке. Проверяем приличные места в заливе квадратами раскинутых лунок. Коли ничего не покажет, дак сдвинем сетку поставушек дальше. Так и место изучим и налима найдём.
Довольные возвращаемся в избушку. У Дениса аж два попалось
Пьём нескончаемый чай, глядим на огонь, забираемся в избушку. Потихоньку подрёмываем.
Заснул, да что-т среди ночи меня в бок ткнуло. Открыл глаза. Луч фонаря мелькнул за окошком. Приглядываться стал. Кто ж ночью вокруг зимовья шарахается. Свет мелькнет, исчезнет, собака-баскервили проскочила через тропку. Да, где ж хозяин. Вновь луч мелькает у окна. Ищу рукой в темноте свой фонарь, направляю на оконце, включаю. За окном покашливание.
Зову негромко:
- Кто здесь?
Погромче, еще громче! Кто ж там среди ночи бродит вокруг избы!
- Да, я, - отзывается с улицы Пашин голос.
Фу-у, посмеялись, его тоже псина разбудила.
Сквозь сон слышу, как доблесно воюет мышь под нарами с кульком. Героически, мы уж после трёх суток тишины решили, что братию горностай поел…
#36
Отправлено 16 января 2012 - 00:44
Нары поддержали могучим угу.
- Кому с чем?
- Вишня, вишня, - мне черника осталась.
Вскоре рассвет, пробирающийся к нам сквозь оконце, наполнился стучанием ложек по тарелкам. Разрешённый к употреблению Мишей пирог с вишней, как достигший четырёх суточной зрелости, с приятным хрустом был разрезан тонюсеньким ножичком на три почётные части. Эх, как вкусно кушать то, что давно обещалось и только сейчас разрешилось. Вспомнилась ёлка, детство, Новый год, обалденно вкусная конфета Гулливер. Как она была мне вручена, как долго и бережно мной хранилась в хрустальной вазочке в серванте со стеклянными полочками. И как разрешил друзьям по разу от неё откусить под сверкание Рождественской ёлки. Эх, детство.
Следопыт весело затрещал движком, забурчал дымком из выхлопушки, раскачал прихватившуюся за ночь морозом гусёнку, да покатили с Мишей на Золотое живца прилавливать. Лозунг дня - «Быть жерлицам с живцами».
Первая сорожка мигом отозвалась на матового жучка без наживки. «Безмотылка рулит»,- воскликнул я, подвергая лов безмотылкой в забытьё, больше, как ни ухищрялся, ни один рыб не был соблазнен мной. Надо же, сглазил.
Минут через десять, Миша воскликнул: «Клюёт!», и тут же был мной обурен с трёх сторон. Мало того, я даже мормышку в его лунку запустил. Рыб молчал у нас двоих. Посмотрев на уныло плавающую плотвичку в ведре, на выясняющееся небо да набирающую силу позёмку, вздохнул, давление растёт, клёва не будет.
Не мешает иногда с рыбой побеседовать, и пробуренные следом лунки к противоположному берегу принесли мне трёх окушков.
Это было прорывом. Поставленный план в девятнадцать живцов, даёшь любым способом, стал наполняться содержанием. Новый десяток лунок и героическое наживливание на крючок малюсенького кусочка червя, величиной со спичечную головку, принесли дополнительных четырёх рыбок, да пару окушей переростков, разве что на уху пригодных.
Миша, утратив интерес к мормышке, усердно хлестал воду блесной, и выловил к всеобщему удивлению, меня и подъехавшего на мотособачке Дениса, здоровенного ершищу. Потом ещё пару поклёвок видел. Даже Денис присоединился к нам. Ажиотаж закончился полным окоченением Миши. Пришлось ему идти в избуху отогреваться, я ж никак не мог завершить первый живцовый десяток.
С пяток новых пробуренных лунок не дали даже поклёвки. Вернулся на второй круг и стал пробовать в отметившихся вначале лунках. Первый, парочка. На третьей полёвка на необычной сегодня полуметровой высоте над дном. Небольшой матроскин. Запускаю мормышку. Не успела дна достичь, вновь подхватывает полосатый. Так, начинаю облавливать сверху горизонты воды.
Окушки раззадорились, один за другим. Два десятка, хватит. Топаю к вытекающей из озера Кёлде. Набираю воды ведро. Живцам добавить свеженькой.
Тут и ребята едут. Собрались жерлицы проверять. Мне в другую сторону обед варить.
http://data18.galler...x740-u1eea8.jpg
Приятно пройти по еловому лесу, в мохнатых шубках, шапках, да белых рукавичках прогуливаются деревья. Семьями рука об руку иль гордо по одному. Старуха берёза тянет тёплые пальцы к тропе. Хочет зацепить, обнять, приласкать. Маленькие сосенки чаруют Новогодними платьишками, кустики фасонистыми рубашками. Мостик через ручей, я уже дома.
На бивачке развёл костер, зарядил котелок, мяса положил вариться, накромсал картошечки, лучка, морковки. Супчик быстро на костре забурлил, минут через десять добавил овощи, ещё через десять попробовал на соль. Отменный аромат ударил в нос, в ноздрях аж защекотало, ложка прям в рот запросилась, слюнки потекли. Подул, спробовал.
- Мммм,- первый суп в моей жизни на костре из мяса получился. Накрыл на стол. Ребят ждать, не едут, не едут.
Чего сидеть, скучно. С веранды с крыши снег с одной стороны поскидывал, докуда достать смог лопатой.
Уселся кушать.
Тока закончил, ребята приехали, поели да все вместе на боковую забрались в избушку.
Проснулись аж в начале девятого. Паша запутался, не поймёт, то ли утра, то ли вечера.
Перекусили,
http://data18.galler...x740-uaffd4.jpg
#37
Отправлено 16 января 2012 - 00:45
да крышу почистил всю. В веранде на то лестница есть.
В оставшееся время снегом избу окопал, приготовил к морозам. По окошко сугробов насыпал. В избе тепло то как стало.
Из сорожки, что ребята наловили в горле Стрюково перед самой темнотой и налима ушка изумительная получилась.
Было за что чарки поднять.
Потом кололи дрова, клепали вторую цепочку на второй собаке. Надо же время подошло, обе вместе растянулись.
Сидели, чаёвничали, когда на часы взглянули, оказалось начало пятого утра. Денис поехал к своим в избу Болотого ночевать, мы улеглись.
#38
Отправлено 20 января 2012 - 18:56
Как ни странно проснулись в одиннадцать утра. За окном только рассвело.
Разогрели рисовой каши с говядиной из банок, порезали сосисок в сковородку, перемешали, пожарили. Супер завтрак, рекомендую.
Наконец удалось выделить день для настоящей рыбалки и сегодня буду на Сорожье окуша на блесну пробовать.
Буранка свежая, мягкая,
Деревья ветви опустили. Двигаешься, как во дворце. Вверх посмотрю, над головой иногда куполом смыкаются расписным. Бархатные ветки замерли, не шелохнутся. Будто в сером киселе небо застыли. Спит природа. Зима настала.
Раззадорился, чуть газку поддал. Выкручиваю в поворотах руль, налетаю специально на кромки глубокого следа, виражи подрисовываю, подравниваю, обратно чтоб с ветерком катиться. Да, как слетел с буранки. Снегу выше колена, выбираться обратно трудно. Пришлось нос букса к земле рукой прижимать, второй газ давать, тогда сам выбирается. Главное присноровиться, и дело пойдёт. Сейчас ремни Бурановские, да варик мощный, газуй сколь хочешь. Надежная конструкция получилась.
Равнина белая открылась. Не знать, что озеро, показалось бы полем обычным. Берега не высокие, почти пологие, тресту снегом присыпало на косах тросник, что летом видать придавило. Простор.
Ветром позёмку подхватывает, метёт. След буранки еле просматривается.
Сойдешь в сторону, приглядишься, видно две серые полоски идут. Встанешь на путик, ровно во все стороны. Как и двигаться, хоть на ощупь. Иль вначале ногами пройти.
Проехал метров сто, да оставил букс у берега, начал путик бурить. Дальше не рискнул забираться, мужики, что у Николая с Михаилом в избе жили, сказали, вода под снег пошла. Слузу много. В слуз попадешь, намаешься выбираться, да потом выбивать намерзший снег с подвески. Пусть тут стоит.
Бурю. Бур не идёт, хоть плачь. Вчера бурил, сегодня ни в какую. Посмотрел кончики ножей, обломились, ну надо же напастие. Какой поиск краснопёрых то получится без нормального бура, да уж.
Три лунки продавил, согрелся, пар надо мной поднимается.
Запустил блёсенку. Глубина метра полтора, минут пять пробовал различную игру. Тишина. Перешёл на вторую дырку, мельче стало, примерно около метра. Тоже ничего. На третьей всего сантиметров восемьдесят, стал подыгрывать. Минут пять терзал, потом положил блёсенку на дно на долю мгновения и резко вверх приподнял. Почувствовал упругую тяжесть на хлыстике. Окушонка с брызгами вылетел на лёд, ух, попался первый! Радость то какая. Сам себе удивляюсь, сколь не ловлю, восторг от рыбалки всегда испытываю. Какой-то детский, беззаботный, будто впервые. И сразу молодею и жить, то как хочется, и рыбачить, и все вокруг будто светом наполняется, и мир становится красивый, красивый. Да, не объяснить мне, как это. Надо просто испробовать. Первый есть!
Располагаю на колене с подранной щукой блесной во рту.
http://data18.galler...x740-u98cf7.jpg
Взял хорошо, странно, почему поклёвки не видел. Иль хватка окуня совпала с моим подбрасыванием блесны вверх? Получается, блесна плашмя опустилась на дно из очередного виража, тройник сзади, как плавник у рыбки вилял. Опустился за блесной и затих. Приманка имитировала спрятавшуюся рыбку. Окунь не стал ждать, пока рыбка в траву спрячется или закапается. В последний момент атаковал.
http://data18.galler...x740-u5de16.jpg
Случайность или сегодня ловится так?
Червь во рту полностью, даже не выплюнул при вываживании. Хотя глубина не большая, может не успел или всё же голодный?
Всегда в рыбалке много вопросов и ответов много. Наверно, поэтому она бесконечна в своем многообразии. И никогда двух одинаковых не бывает. Иногда подберешь приманку, туже блесну, королеву дня. Назавтра, приезжаешь полон сил и надежд, самоуверенно запускаешь блёсенку под лёд. И там ни гу-гу, тряси, не тряси, не видит рыба приманки. И вся самоуверенность быстро проходит, и чем быстрее отступишь, и посмеешься над своим задранным носом, тем быстрее новую приманку найдешь. Наверно, и в жизни так. Чем гибче и меньше упираешься в своей правоте, тем быстрее верное решение найдешь, мир услышишь и с уловом будешь.
Пора тройничок вынимать, что-т заболтался, на философию потянула, терь даж с окушком беседую, на пятый-то день жизни в тайге
http://data18.galler...x740-uf1cb0.jpg
Дальше вдоль мели постепенно сверлюсь. Помню по лету коса, поросшая травой, расположена.
Думаю, окушок вдоль неё прогуливается. Через лунку сразу поклёвка. Будто он меня ждал. Не успел толком поиграть блесной. На втором подбросе, сразу после замирания кивка схватил.
До чего мил сердцу рыбака. С красно-коричневым отливом, трепещется, колючки расщеперил.
http://data18.galler...x740-ueee18.jpg
#39
Отправлено 20 января 2012 - 18:57
Вдруг клёв резко оборвался, понимаю, что кто-то спугнул окушков. Играю блесной, жду удара. Нема. Подживил свежий рыбий глаз. Стукнуло резко по кивку, в хлыстик передалось, аж, вздрогнул. Вновь матросик к моему удивлению. Затем сход, и затихло.
Перебрался на следующую лунку. Заметил, что вчера, что сегодня, клюёт слабо. Приходится выманивать, ухищряться в игре. Жаль, что мала возможность к маневру из-за затупившегося бура.
С другой стороны раньше в глухозимье считал, что ловить можно только на миниатюрные мормышки. На безмотылку особо. И то на неё малюсенький кусочек мотыля либо червячка наживляешь. Как вчера, например. Оказалось и блесна в почете. Рыба на неё реагирует, подходит. Возможно мощные колебания воды привлекают хищника, или размер возможной добычи.
В животе заурчало, обедать пора. Сунул руку под куртку, сухофруктину вынуть. Поклёвка. До чего хитёр, так вместе с курагой и извлёк из лунки
Над озером то просветлеет, то затянет
Под берегом жерличка стояла, туда переместиться может попробовать?
Прошелся по лункам в обратную сторону к Следопыту.
Пробуй в тех, что поклевками отозвались. День то короток, время уходит. Чувствую, как тучка подойдет поплотнее, сумеричать начинает.
http://data18.galler...x740-u564d5.jpg
Первую поклевку пропустил от неожиданности. Вновь ко дну отпустил. Подкинул четверти на три. И над дном с четверть замер. При том держу кивок неподвижно. Левую руку под хлыстик поставил для упора. Заметил, когда окунь вялый, малейшее колебание кивка настораживает его. Ходит, смотрит на блесну и не берет. Слабо вниз прижало красный шар на пружинке. Ждать нельзя. Взмах вверх, тащу, ещё одного окушка взял.
Вновь повторяю игру. Подброшу, замру, посчитаю до десяти. Сегодня смысла дольше считать нет. Либо атакует, либо проходит мимо и не возвращается. Почему до десяти. По леске видно, что пока считаешь медленно до пяти, блесенка двигается со стороны и останавливается ровно под кивком. Считаешь далее. И за следующий счет до пяти, она перестает вращаться. Замирает. Момент атаки. Окунь именно, сегодня при замирании бьет. Если поклевки нет, знать не будет уже.
http://data18.galler...x740-u2c1a5.jpg
Примерно десяток раз повторил игру. Собрался переходить. Глянул куда направиться, опускаю глаза на уду. Кивок то шевеление заканчивает. Подсекаю и под самым льдом досадный сход.
Выманиваешь, выманиваешь и пропустил. Досадно.
Следующие лунки пусты. Посчитал улов да решив, что десяток окуней на ушку хватит, в оставшиеся минуты светового дня решил еще одно место проверить на выходе Сорожьего ручья из озера.
К моему удивлению, глубина больше, чем ловил на косе.
http://data18.galler...x740-u1718f.jpg
Поблеснил ближе к берегу и ровно на середке заливчика.
http://data18.galler...x740-u07e63.jpg
#40
Отправлено 20 января 2012 - 18:58
Поторил в обратную дорогу.
У избушки братьев Михаила и Николая встретил своих. Ехали ко мне да остановились, зимовье глянуть. Миниатюрная избушка понравилась уютом и комфортом.
По путику ехать стало совсем плохо, снег отдало, буксировщик в сторону валит. Павел впереди раза три с дороги упал. Мне тож пришлось в провалы нырять и выбираться, пыхтя.
К себе добрались затемно.
В избухе немного поубирались, да дремать повалились. Да, ребята с утра сняли небольшого налимчика. Негусто, словом.
Подремали чуток, часов в девять поднялся. Не, не спится. Последний вечер. Накинул куртку да занялся полом в предбаннике. Набрал досок, подложил балки, прихватил гвоздями. Отличный пол получился. Теперь снег не будет носиться в предбанник. С крашенного пола легко его сметать обратно на улицу.
Хорошо в избухе, кто дремлет, кто книжку читает, я ж чаёк попиваю. Печурка трещит.
Сейчас пишу эти строки и обратно к себе в тайгу, на зимовье, тянет. Непонятна душа человеческая. С тайги домой к семье, из дому обратно в тайгу. Надо наверно, перебираться туда всем семейством
Обошёл неспешно хозяйство
До ручья сбродил
http://data18.galler...x740-u80bf6.jpg
Поздно уж, пойду спать, утро вечера мудренее.
http://data18.galler...x740-uccebb.jpg
На утро не спешно собрались
http://data18.galler...x740-u59406.jpg
Загрузили вещи
http://data18.galler...x740-u1d602.jpg
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
- форум или его подфорум содержит непрочитанные сообщения.
- все сообщения форума и его подфорумов прочитаны.
- форум является ссылкой, если вы в него зайдете, будете перенаправлены.
Список тем
- обычная тема с непрочитанными сообщениями.
- тема, в которой вы отвечали, и в ней нет новых сообщений с вашего последнего визита.
- тема, в которой вы отвечали, и в ней есть новые ответы с вашего последнего визита.
Специальные виды тем
- "тема-объявление", в ней нельзя создать сообщение. Обычно это просто новости или важная информация для прочтения.
- тема была перенесена из другого форума.
- тема закрыта, в ней больше нельзя создавать сообщения.