Сообщений в теме: 26

[mmm]

На рюминке  стоят очистные, а дальше думай сам.

Об употреблении в пищу рыбы из Рюминского пруда вопрос не стоит, я даже для околоофисных котов не беру ее. Просто гипотетически интересно, что скажет экспертиза по рыбе из Рюминки. Но куда более интересно, что скажет экспертиза по рыбе из Оки, карьеров, прудов, которую регулярно ест моя семья, друзья и знакомые. Вот тут интерес значительно живее и практичнее. Я тоже готов принять долевое участие в экспертизе. Если проще организовать это от юридического лица, давайте обратимся через РОООиР или через рыболовные магазины. Тема-то интересная. Поднималась на форуме два года назад, но реализация не состоялась. Так как время идет, приходят на форум новые люди, у старожилов форума тоже происходят движения, я и спросил у форумчан про возможность, чтобы не искать новую дорогу, если у кого-то  уже есть путь. Попробую сам узнать, что узнаю - отпишусь. Начну с РЦСИМ и Роспотребнадзора.

 

Опять же есть еще вопрос - не меняется ли пригодность в пищу у разных по размеру или виду рыб из одного водоема? 

 

С уважением, МММ.

Сообщение отредактировал mmm: 27 августа 2014 - 07:56

[bormann]

готов поучаствовать финансово.

[mmm]

Сегодня дозвонился в Центр стандартизации и метрологии  г. Рязань (Старообрядческий пр-д, 5). Они готовы провести исследование рыбы. На исследование нужно порядка трех килограммов. Хоть одним экземпляром, хоть россыпью мелочи. Хотя как они будут проводить микробиологию/паразитологию на мелком окуне, мне не очень понятно. Сдать рыбку на анализ можно с пн-чт 08:30 до 14:00 и пт 08:00-12:00, чтобы они успели в этот же день провести бакпосев.

Расценки следующие:

 

ЦСиМ

Токсичные элементы

 

Свинец

247,00р.

Кадмий

247,00р.

мышьяк

408,00р.

ртуть

408,00р.

Пестициды

 

гексохлорциклогексан

531,00р.

ДДТ

531,00р.

2.4 Д-кислота

531,00р.

Радоинуклиды

 

цезий

630,00р.

стронций

630,00р.

Микробиологические исследования

 

КМАФаП

284,00р.

ПГКП

247,00р.

С-ауреус

247,00р.

Патогенная флора (в т.ч. сальмонелла)

258,00р.

листерии

716,00р.

паразитология

 -

 

 

ИТОГО без НДС:

5 915,00р.

ИТОГО с НДС

6 979,70р.

Заказать анализ в ЦСиМ может как частное лицо (заявление и паспорт), так и юридическое лицо (соответственно, с предоставлением пакета документов и заключением договора).

 

Роспотребнадзор проявил себя многоголовым бюрократическим монстром, не способным быстро и доступно ответить, как, в какие сроки и за какие деньги они могут провести анализ рыбы. Хотя при перечислении видов исследований, они отвечали, что все это лаборатории "Роспотребнадзора" делают, и могут провести контроль еще по многим факторам. Для получения ответа оставил заявку у них на сайте.

 Роспотребнадзор.PNG   59,19К   2 Количество загрузок:

 

В Рязанском областном отделе ФГУ «Центрыбвод» пояснили, что анализом рыбы на предмет пригодности ее в пищу они не занимаются и порекомендовали обратиться в «Роспотребнадзор». При этом акцентировали внимание на проблеме загрязнения Оки тяжелыми металлами, поступающими в эту реку как из Московской области, так и нашими рязанскими загрязнителями. На мои расспросы пояснили, что накопление тяжелых металлов в силу объектов питания больше происходит в хищниках. Поэтому, вижу резон в предоставлении на анализ щук и окуней, как наиболее доступные к поимке виды. Хотя рыбалка непредсказуема…

 

Привозить "по рыбке и разных водоемов", как выше предлагал Илья, наверное дороговато...

Самым загрязненным местом лично мне, видится Ока ниже Трубежа. Многие водоемы сообщаются с Окой круглогодично или в паводок, поэтому если убедиться в съедобности околорязанской окской рыбы, спокойнее будет есть из приточных рек и пойменных озер.Соответственно, если ловить на анализ от Трубежа и вниз, например до водномоторников - получим результат по самому априорно грязному участку.  По процедуре "отбора материала для исследований" - вроде бы все, как писали раньше: собрались в воскресенье, половили, сформировали "пакет материала", в понедельник отнесли в лабораторию.

 

Если кто знает еще лаборатории в Рязани - пишите. 

 

С уважением, МММ.

[Mirror]

С общей суммой и анализом всё понятно, а есть смысл делать анализ по всем параметрам? Или можно выборочно? Показатели каких элементов являются критическими для организма человека? Есть ли нормы тех или иных элементов (при анализе) для человека? Допустим, мы получим Цифры (именно с большой буквы), а с чем сравнить и на какие нормативные документы будем опираться?

[mmm]

С общей суммой и анализом всё понятно, а есть смысл делать анализ по всем параметрам? Или можно выборочно? Показатели каких элементов являются критическими для организма человека? Есть ли нормы тех или иных элементов (при анализе) для человека? Допустим, мы получим Цифры (именно с большой буквы), а с чем сравнить и на какие нормативные документы будем опираться?

1. Анализы можно делать выборочно, хоть по одному из выбранных параметров.

2. Любой из перечисленых параметров при превышении ПДК становится критическим для организма человека. Опираться надо на действующие "Гигиенические нормативы содержания веществ в объектах окружающей среды", именно там эти нормы есть, с массой оговорок типа "однократное употребление", "Регулярное употребление" и т.п.

Я тему анализа рыбы на пригодность в пищу изучаю второй день, поэтому прошу, колеги, кроме вопросов пишите, пожалуйста, в этой теме, кто что знает из ответов.

 

Вот что встретил по Москва-реке.

 ТяжметМособласть.gif   125,65К   2 Количество загрузок:

 

Норматывы по микробиологии.

 Микробиологические нормы_рыба.pdf   358,9К   0 Количество загрузок:

 

 Ну, и сводный файл по нормам содержания различных веществ в т.ч. и в рыбе

 Анализ рыбы.xls   1,35МБ   0 Количество загрузок:

 

 

С уважением, МММ.

Сообщение отредактировал mmm: 27 августа 2014 - 14:23

[Uri62]

[Uri62]

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ РЫБУ ИЗ МОСКВА-РЕКИ?! Рыбий жЫр 6 сезон.