Для нескольких копчений в год вполне можно обойтись покупной щепой. Вчера, например, видел в продаже щепу дуба, яблони, вишни, груши, абрикоса, черешни и др.
И таки повторю вопрос: Earl49, bormann, так где и когда состоится "пиршество вкуса"?
Вчера в магазине "Марлин" на Введенской, 67 видел в продаже яблоневую, грушевую, ольховую и вишневую щепу. Фасовка в полиэтиленовые пакеты 3 литра (визуально меньше), цена любого сорта 80 рублей за пакет.
Задумалось мне в медицинскую биксу, в которой копчения происходят, термометр установить. Дабы усовершенствовать её, для приготовления разного вида продукта с "правильной" температурой. Если есть у кого опыт, поделитесь - какой и где приобрести термометр?
Задумалось мне в медицинскую биксу, в которой копчения происходят, термометр установить. Дабы усовершенствовать её, для приготовления разного вида продукта с "правильной" температурой. Если есть у кого опыт, поделитесь - какой и где приобрести термометр?
Термометры для барбекю. Например здесь . Или в наших магазинах, где торгуют печами-мангалами.
- форум или его подфорум содержит непрочитанные сообщения.
- все сообщения форума и его подфорумов прочитаны.
- форум является ссылкой, если вы в него зайдете, будете перенаправлены. Список тем
- обычная тема с непрочитанными сообщениями.
- тема, в которой вы отвечали, и в ней нет новых сообщений с вашего последнего визита.
- тема, в которой вы отвечали, и в ней есть новые ответы с вашего последнего визита. Специальные виды тем
- "тема-объявление", в ней нельзя создать сообщение. Обычно это просто новости или важная информация для прочтения.
- тема была перенесена из другого форума.
- тема закрыта, в ней больше нельзя создавать сообщения.