Сообщений в теме: 208

[Earl49]

поздно. да и не рекомендовал мужик Македонский. он сам не пьет, но говорит дело. да и одного коньяка надо минимум 5 л. набрать.

тогда не пишусь

[zorin_andrey]

Какие новости?

[bormann]

Какие новости?

я же говорил что 2 недели минимум. ориентировочно должно в начале следующей недели приехать.

[bormann]

коньяк приехал. ща спою. шутка.

[zorin_andrey]

Как вкус? Оправдал ожидания?

[bormann]

Как вкус? Оправдал ожидания?

Андрюх, я не пью цветной стронг кроме текилы, так что заценить ты его сможешь только сам =) ну или дождаться, когда папа откроет подаренный литр =)

p.s. текилу я тоже че-то давно уже не пил, чуть ли не десяток лет прошел уже...

[bormann]

Дядь Юр, на сегодняшний день ты первый кто попробовал коньяк из ценителей данного продукта. мы все ждем в нетерпении твоего мнения =)

 

и про портвейн хочется услышать - я его собираюсь на НГ открыть.

 

p.s. почему вспомнил - мужик отзвонился, сказал что доступна фактически вся линейка выпускаемых Коктебелем вин не из подвалов, а цивильно - с наклейками и годом розлива с 49-54 годов в зависимости от. уже раздумываю =)

[zorin_andrey]

Пиши ассортимент с ценами.

[bormann]

Пиши ассортимент с ценами.

у меня де жа ву. Андрюх, я думаю ассортимент - это мускат, портвейн, мадера, херес. поскольку Коктебель. я не сомелье и обычно покупаю то что мне посоветуют, ни разу не ошибся. что тебе интересно и каких годов - спрошу, согласую, привезут =) единственно почему пишу - все-таки пересылка очень недешевая, так что лучше скооперироваться.

 

от себя посоветовал бы портвейн 99-го и, может быть, портвейн 90-го. мне 90-го показался жестким, хотя хвалили. мадера/херес - не мое, мускат у меня лежит в подвале 76 года - на ДР попробую =)

 

называя год я от мужика получал вполне адекватные комментарии и выбором все время был доволен.

 

стоимость вроде как до 3к ₽ (не уверен), но это наверное что-то типа мадеры 49-го.

[Uri62]

Дядь Юр, на сегодняшний день ты первый кто попробовал коньяк из ценителей данного продукта. мы все ждем в нетерпении твоего мнения =)

 

и про портвейн хочется услышать - я его собираюсь на НГ открыть.

1. Не я один попробовал. И, кстати, далеко не первый. Андрей, например, куда раньше попробовал. Попробую выдать усреднённое мнение попробовавших: коньяк не хуже рядовых (речь, разумеется не о подделках), но вот насколько - вопрос. Я, например, ожидал большего. В смысле большей разницы с рядовыми. Почему-то достаточно "жёсткий" при питье. Зато послевкусие... можно (и, наверное, даже нужно) не закусывать. Надо будет ещё в других условиях попробовать, но пока повторять заказ не собираюсь.

2. Портвейн. Наверное я совсем не ценитель, но я его не понял. Вернее не понял его цену. Совсем не заметил преимуществ перед рядовыми винами. Возможно, что просто не распробовал пока.

Буду пробовать дальше.

[bormann]

я Андрюху уже пытал, он сказал что в коньяках разбирается на уровне "пить можно"/"пить нельзя", этот - пить можно =)

 

Почему-то достаточно "жёсткий" при питье.

вот что значит "жесткий" в отношении коньяка?

 

p.s. про портвейн - странно... завтра тогда наверное бутылку открою...

[bormann]

да, в качестве PS - вина открытые выдыхаются и теряют вкус, поэтому у всяких коллекционеров в запасе есть вакуумные пробки. если такой пробки нет - советую употребить вино как можно быстрее.

 

завтра точно открою бутылку - докуплю потом марочное коллекционное.

[Makedonskii]

да, в качестве PS - вина открытые выдыхаются и теряют вкус

Иногда совсем неплохо, чтоб вино подышало - так сказать.

[bormann]

Иногда совсем неплохо, чтоб вино подышало - так сказать.

иное вино настолько надышится, что его потом пить невозможно.

[Uri62]

вот что значит "жесткий" в отношении коньяка?

Это значит, что при одновременном (не в смеси, конечно, а для сравнения при дегустации) употреблении рядового Казахстанского коньяка и этого 15-летнего, Казахстанский пился "легче", "мягче". Хотя 15-летний не крепче, но казался "жёстче", как будто в нём спирта больше. Но это только в момент поднесения ко рту и питья. С послевкусием всё наоборот. Тут 15-летний явно и сильно выигрывает.

Сообщение отредактировал Uri62: 15 декабря 2015 - 11:09

[bormann]

Это значит, что при одновременном (не в смеси, конечно, а для сравнения при дегустации) употреблении рядового Казахстанского коньяка и этого 15-летнего, Казахстанский пился "легче", "мягче". Хотя 15-летний не крепче, но казался "жёстче", как будто в нём спирта больше. Но это только в момент поднесения ко рту и питья. С послевкусием всё наоборот. Тут 15-летний явно и сильно выигрывает.

может влияет то, что Коктебель был слит напрямую из бочки?

 

наверное тогда я понимаю, что чел про 30-и летний коньяк рассказывал, что он "жесткий".

[zorin_andrey]

Может дело не в возрасте, а в технологии и специфике конкретного сорта коньяка?  

Тоже ощутил жесткость, сравнивал с Кизлярской Лезгинкой, которую обычно употребляем с друзьями. Лезгинка помягче. Послевкусие у 15 летнего было приятным, закусывать совсем не хотелось.

[bormann]

завтра попробую.

[bormann]

попил коньяку 15-и летней давности, портвейну 16-и летней давности и мадеры 66-и летней давности.

 

коньяк, право слово, заценить не смог - ожидал чего-то этакого, послевкусия какого-то... ну хоть клопами не пах.

 

мадера 1949 великолепна. вот где аромат и послевкусие. досталось чуть-чуть Ж(

 

портвейн 1999. терпкое послевкусие говорит само за себя. 

[bormann]

однако. учитывая что пил мадеру, коньяк, портвейн, водку на утро вполне себя ничего чувствую =)