Сообщений в теме: 208

[Earl49]

откуда у спирта вкус? =) выдерживают коньяк, а не спирт. естественно что спирт прозрачный - хоть коньячный, хоть картофельный, разница в 3% небольшая.

 

у спирта (чистого, ректифицированного) вкуса действительно нет.

объяснять крайне лень... коньячный спирт - это дистиллят крепостью 60-77 градусов, сохраняющий пришедшие с парами ароматы винограда (в случае текилы - агавы)

если бы ты пил текилу, из которой до этого выгнали спирт ректификацией - ты бы не почувствовал аромата агавы

[bormann]

если бы ты пил текилу, из которой до этого выгнали спирт ректификацией - ты бы не почувствовал аромата агавы

видимо поэтому мне не нравится коньяк. цвет и аромат из бочки.

[bormann]

выдержка в дубе - это чисто европейская фишка. текила в дубе - это чисто для богатых придурков - ну что может дать дуб текиле? абсолютно ничего.

[Earl49]

выдержка в дубе - это чисто европейская фишка. текила в дубе - это чисто для богатых придурков - ну что может дать дуб текиле? абсолютно ничего.

думаю, тебе стоит рассказать это людям, производящим и пьющим аньехо и ризерва де ла фамилия. думаю, твоя версия их зело позабавит... 

ну или, на крайняк, самому попробовать тогда вернемся к разговору о "слаще морковки"...

зы: стойкость и категоричность суждений меня сильно пугает... разберись в вопросе, подегустируй, пойми абсурдность своего утверждения выше на примере бурбонов, ромов, текил... потом снова обсудим

ззы: один мой хороший знакомый - сын основателя самой лучшей в мире дистиллерии "berta" Энрике Берта сейчас проводит эксперимент: выдерживает в своем погребе граппу в бочках из-под бурбона, взамен отправив в пиндостан несколько сотен бочек из-под граппы, чтобы там ребята настояли лет десять бурбон в бочках из-под граппы... - это лишь один маленький пример о дубовых бочках и европейцах  а о богатых придурках: если для тебя алкоголь стоимостью 10-100к-рублей за бутылку - нонсенс, не приходило в голову, что для кого-то это - норма?

Сообщение отредактировал Earl49: 23 декабря 2015 - 00:49

[mmm]

В такой дискуссии сложно сойтись во мнениях, слишком разный у участников ветки "питейный опыт". Не лучше или хуже, просто разный.

Зная лично многих участников этой ветки думаю, что каждый имеет возможность выбирать как, что пить, в какой обстановке, чем закусывать. При этом, скорее всего,  не каждый может себе позволить  в плане ассортимента и количества абсолютно всё. Все люди взрослые, из того, что было доступно, уже сформировался круг гастрономических предпочтений. И рассуждает каждый с оглядкой на то, что дегустировал лично сам. Интереснее было бы обменяться мнениями имея совместные дегустации, вот тут разные оценки отдельно взятого напитка - путь к объективности.

А по поводу всех остальных именитых и малопородных напитков - нет стабильности в мире ! Текилы, граппы и прочие бурбоны - ну нет никакой уверенности, что это напитки произведены, выдержаны, разлиты и укупорены так, как следовало бы. Даже приобретенные в стране-производителе. Разве что  у лично знакомого производителя. Да и у него от партии к партии меняется качество виноматериалов, химсостав воды, и еще масса разных факторов. Не зря же на крупных именитых производствах трудятся специалисты, которые день ото дня подбирают карамели-отдушки-подсластители-загустители для доведения аромата и вкуса тех же коньяков до принятых стандартов конкретной марки. Для неискушенного покупателя всегда велика вероятность приобретения контрафакта под видом именитого бренда.

Отсюда и следует, что для предметной беседы правильно собираться и неспешно дегустировать. Вот тогда говорить будем об одном и том же.

В общем, пока в этой ветке единственно достоверное обсуждение - совместно приобретенный коньяк. Все остальное - иллюстрация пословицы " на вкус и цвет..."

 

 

С уважением, МММ.

     

[Makedonskii]

mmm,Вот что мне нравится в тебе, Михалыч, это то, что ты ёмкие и содержательные тосты выдаешь.©(К-ф "Особенности национальной охоты")

Сообщение отредактировал Makedonskii: 23 декабря 2015 - 12:01

[bormann]

зы: стойкость и категоричность суждений меня сильно пугает... разберись в вопросе, подегустируй, пойми абсурдность своего утверждения выше на примере бурбонов, ромов, текил... потом снова обсудим

не стоит и пытаться. не люблю я цветной стронг и ничего в нем не понимаю. вон Дядя Юра в коньяке ощущает какое-то послевкусие, я 15-и летний Коктебель на языке поболтал, проглотил - ничего абсолютно, ну хоть клопами не пахнет. зато мне нравятся мускаты и портвейны - вот где богатство вкуса и послевкусий. а сколько стоит бутылка - это дело десятое - нажраться дерьма можно и подешевле =)

[zorin_andrey]

Да, кстати, на прошлой рыбалке сравнил Коктебельский 15 летний с французским  Бренди Лавалетт ХО  При сопоставимой стоимости (а сейчас, по акции его вообще продают по 999 руб), бренди был очень приятным и мягким. После того как распили одну бутылочку и перешли на коктебельский 15 летний - его даже проглотить было трудно. Настолько он был более резкий и жесткий. В общем, в сравнении с Лавалетт, выбор был не в пользу Коктебеля. 

[bormann]

как и Дядей Юрой Коктебель был положительно оценен семьей в расширенном, так сказать, составе.

 

в пятницу наверное за Новым Светом поеду - куплю я этот Бренди и, пожалуй, этим поставлю точку в предпочтениях.

[bormann]

заказал, на НГ буду сравнивать.

[bormann]

да, в АМ (только что звонил - пойло заказывал) появилось шампанское Новый Свет "Красный брют".  рекомендую. абсолютно великолепный вкус и послевкусие. ни сахара, ни дрожжей.

[bormann]

кстати, кажется подходит срок выброса... я готов прошвырнуться до Спасска... за бутылкой стоимостью минимум 10к.

 

я понимаю что нищеброд и пью портвейн за 3к и то не каждый день

 

но тем не менее - надо же стремиться к лучшему...

[Makedonskii]

кстати, кажется подходит срок выброса... я готов прошвырнуться до Спасска... за бутылкой стоимостью минимум 10к.

 

я понимаю что нищеброд и пью портвейн за 3к и то не каждый день

 

но тем не менее - надо же стремиться к лучшему...

Сергей, буду трезвым водителем! Снимай задние кресла, загрузимся по полной

[bormann]

Сергей, буду трезвым водителем! Снимай задние кресла, загрузимся по полной

чего их снимать - они складываются. термобокс из подвала на 99 литров вытащил, так что 100% готов.

[Uri62]

А какое шампанское прикупить? Скорее полусладкое, можно сладкое и полусухое, брют не надо. Можно как белое, так и розовое, красное. Цена, скажем, до 1000 р за 0.75 л. Пока смотрю в сторону Mondoro Asti, Martini Asti, Cinzano Asti, Ca Vergana Asti.

Сообщение отредактировал Uri62: 29 декабря 2015 - 19:03

[bormann]

вообщем купил я этот лавалет, сегодня попробовал. покатал на языке... нифига. не мое по ходу. зато папа остался доволен =) говорит - хороший бренди.

 

буду провожать старый год Хортицей, а на новый открою Новый Свет "Красный Брют".

[Uri62]

вообщем купил я этот лавалет,  ....

Как? Сегодня его не только в Рязани уже нет в продаже, но и в Москве.

[bormann]

Как? Сегодня его не только в Рязани уже нет в продаже, но и в Москве.

25-го. позвонил 23-го, попросил отложить вместе с 2-я бутылками Нового Света. все это великолепие скаталось со мной в подмосковье (в Волгоград не брал)

 

я же говорю, что к стронгу по факту равнодушен - пить его на крыльце магазина не буду.

[bormann]

то что лавалета этого не будет под НГ я знал уже когда Андрюха про него сказал - довольно дешево и (по уверениям) вкусно. так что, дядь Юр, надо было заранее затариваться,

[Uri62]

А какое шампанское прикупить? Скорее полусладкое, можно сладкое и полусухое, брют не надо. Можно как белое, так и розовое, красное. Цена, скажем, до 1000 р за 0.75 л. Пока смотрю в сторону Mondoro Asti, Martini Asti, Cinzano Asti, Ca Vergana Asti.

 

Так никто и не ответил... Теперь уже неактуально.