Технарь
Отправлено 27 октября 2015 - 12:47
статья специалиста - http://www.grozdi.ru...e_kollekcionnoe
дядь Юр - изучай вопрос.
коллекционное вино оно то же марочное, но после розлития по бутылкам отлежавшееся в коллекции (подвал изготовителя как правило) некоторый срок. сколько вино провело в дубе на это абсолютно не влияет.
сразу говорю - сколько провел портвейн в дубе я не знаю, но в коллекции он пролежал достаточно, чтобы образовался винный камень.
Участник команды: спиннинг
Отправлено 27 октября 2015 - 16:02
В отличие от шампанского, которое при дегоржаже лишают дрожжей и, сколько бы оно потом не пролежало в бутылке, лучше не станет, портвейны с выдержкой становятся лучше (ну или скисают при неправильном хранении).
Хотя к мусору из коктебеля, массандры и прочего крымского барахла это не относится 
Технарь
Отправлено 27 октября 2015 - 17:57
страшусь узнать что не мусор и барахло. впрочем jedem das seine =) в москве данный портвейн дегустировали и давали не менее 95 по 100-бальной шкале.
Технарь
Участник команды: спиннинг
Отправлено 27 октября 2015 - 20:49
Для меня из советских единственное, что достойно называться вином - это Шато Бурнье. Все остальное - виноматериал, негодящийся того, чтобы употреблять вовнутрь и даже на то, чтобы на нем готовить.
Из шампанских - только Крымарт Артемовского завода, который я бы поставил выше Вдовы Клико.
Из крепких десертных вин - португальский портвейн от 20 лет выдержки, французский сотерн и итальянское Скьопеттино.
Любое итальянское и французское (а также балканское) вино стоимостью от полутора евро можно пить, а нужно - с ценником в 30 евро (туда попадают и дешевые вина от Антинори).
Массандру можно пить до конца 40-х годов - потом полное барахло. Да и то портвейны красные.
Пропиарить можно любой компот - вопрос маркетингового бюджета.
Чтоб не быть голословным - вот массандровский мусор, занимающий место у меня в винном шкафу - все 40-е года выпиты или раздарены по существенным случаям. Эти помои подержу еще год (из-за того, что скопидом) и потом либо тоже раздарю либо выкину.
vine.JPG 94,77К
2 Количество загрузок:
Сообщение отредактировал Earl49: 27 октября 2015 - 20:51
Участник команды: Зимняя блесна, Мормышка, Поплавок, Спиннинг
Участник команды: спиннинг
Отправлено 27 октября 2015 - 21:39
Юр Мне 41 год - из них 20 я ОЧЕНЬ интересуюсь вином Я уже себе доказал, что я в нем разбираюсь, доказывать кому бы то ни было еще - нет смысла
Очень интересуюсь - это значит, езжу по виноградникам по Европе, пробую, покупаю, общаюсь с виноделами... Экспериментирую без поездок с винами Нового Света (не путать с крымским новым светом) - Чили, ЮАР, Австралия, Уругвай, Новая Зеландия... Подсахаренную бурду из массандры и вина, изготовленные из сомнительных (как они сами признают) виноматериалов абрау-дюрсо за вино вообще не считаю...
Участник команды: спиннинг
Отправлено 27 октября 2015 - 21:49
Earl49, а по аргентинским винам можете проконсультировать?
какое именно Вас интересует? То, что продается здесь? То, что надо заказывать оттуда? Бюджет? Красное или белое (сухое, естественно)?
Технарь
Отправлено 27 октября 2015 - 22:30
дядь Юр, компот еще думаешь брать? =) а то чего-то мне прям сразу захотелось его употребить.
Технарь
Отправлено 27 октября 2015 - 22:56
да, кстати, о теме, вот оно марочное и одновременно коллекционное вино:
Технарь
Отправлено 27 октября 2015 - 23:44
не-не, Девид Блейн, в рот мне ноги =) я не настоящий сварщик винолюб - беру только то, что понравилось.
Технарь
Отправлено 28 октября 2015 - 01:17
Алексей, а что там у вас 1976 года виднеется? я бы добавил в свою колл в свой подвал. вино с такими этикетками марками - раритет.
Технарь
Отправлено 28 октября 2015 - 01:54
Чтоб не быть голословным - вот массандровский мусор, занимающий место у меня в винном шкафу - все 40-е года выпиты или раздарены по существенным случаям. Эти помои подержу еще год (из-за того, что скопидом) и потом либо тоже раздарю либо выкину.
я иногда пропускаю важную информацию. где забрать?
Отправлено 28 октября 2015 - 08:55
Чтоб не быть голословным - вот массандровский мусор, занимающий место у меня в винном шкафу - все 40-е года выпиты или раздарены по существенным случаям. Эти помои подержу еще год (из-за того, что скопидом) и потом либо тоже раздарю либо выкину.
Зачем ждать целый ГОД, Сашка готов избавить вас от "этих помой" как только скажете
я иногда пропускаю важную информацию. где забрать?
+1
Сообщение отредактировал Makedonskii: 28 октября 2015 - 08:56
Почетный морской рыбак
Отправлено 28 октября 2015 - 09:30
Если что, я тоже дойду до мусорки за такими бутылками. Осталось узнать адрес
Участник команды: спиннинг
Отправлено 28 октября 2015 - 09:56
Алексей, а что там у вас 1976 года виднеется? я бы добавил в
свою коллв свой подвал. вино с такимиэтикеткамимарками - раритет.
там нет 76... там 66, 69 и 74
Отправлено 28 октября 2015 - 10:56
Зачем ждать целый ГОД, Сашка готов избавить вас от "этих помой" как только скажете
там нет 76... там 66, 69 и 74
Пойдёт, кроме шуток, когда забирать?
Сообщение отредактировал Uri62: 28 октября 2015 - 11:37
Технарь
Участник команды: Зимняя блесна, Мормышка, Поплавок, Спиннинг
Отправлено 28 октября 2015 - 13:07
всем стоять! я первый спросил!
Спорное утверждение. Я раньше стал напрашиваться в дегустаторы.
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
- форум или его подфорум содержит непрочитанные сообщения.
- все сообщения форума и его подфорумов прочитаны.
- форум является ссылкой, если вы в него зайдете, будете перенаправлены.
- обычная тема с непрочитанными сообщениями.
- тема, в которой вы отвечали, и в ней нет новых сообщений с вашего последнего визита.
- тема, в которой вы отвечали, и в ней есть новые ответы с вашего последнего визита.
- "тема-объявление", в ней нельзя создать сообщение. Обычно это просто новости или важная информация для прочтения.
- тема была перенесена из другого форума.
- тема закрыта, в ней больше нельзя создавать сообщения.
